Το μαστίγιο του δήμιου είναι ένα στιβαρό και νόστιμο πιάτο γεμάτο χοιρινό κρέας και λαχανικά σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αγαπούν τις πλούσιες και γεμάτες γεύσεις. Σερβίρεται με αμερικάνικες πατάτες και αποτελεί ένα ζεστό και ικανοποιητικό γεύμα.
Συστατικά
- Χοιρινό κρέας, κομμένο σε λωρίδες
- Λαρδί για τηγάνισμα
- Κρεμμύδια, κομμένα σε λωρίδες
- Πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες
- Αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες
- Αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο
- Ντοματοπολτός
- Λίγος πολτός ντομάτας
- Σάλτσα σόγιας
- Σάλτσα Worcestershire
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
1) Προετοιμασία του κρέατος: Ζεσταίνετε το λαρδί σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε αυτό τις λωρίδες χοιρινού κρέατος μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το κρέας και αφήστε το στην άκρη.
2) Τηγανίζουμε τα λαχανικά: Στο λίπος που περισσεύει από το τηγάνισμα του κρέατος, σοτάρετε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το αγγούρι, την καυτερή πιπεριά και το σκόρδο μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να αρχίσουν να καραμελώνουν.
3) Προσθέστε τις σάλτσες και τα καρυκεύματα: Προσθέστε τον πολτό ντομάτας και λίγο πουρέ στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τη σόγια και τη σάλτσα Worcestershire. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε όλες τις γεύσεις.
4) Μαγείρεμα του κρέατος: Επιστρέψτε το κρέας στην κατσαρόλα και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το κρέας να μαλακώσει εντελώς.
5) Σερβίρισμα: Το φαγητό σερβίρεται με το ίδιο σκεύος: Σερβίρετε το έτοιμο Kat’s Whip με αμερικάνικες πατάτες για ένα πλήρες και ικανοποιητικό γεύμα.
Δοκιμάστε επίσης:
Συμπέρασμα
Το Hangman’s Whip είναι η τέλεια επιλογή για τα πιο δροσερά βράδια όταν χρειάζεστε κάτι πραγματικά ανθρακούχο και γευστικό. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτό το πιάτο ανάλογα με το γούστο σας, προσθέτοντας περισσότερα λαχανικά ή χρησιμοποιώντας διαφορετικούς τύπους σάλτσας για να αλλάξετε τη γεύση.
